Гестационный диабет

Диетические рекомендации при гестационном диабете.

Питание имеет огромное значение  для достижения  баланса уровня сахара в крови. Цель лечебного питания: помочь поддерживать сбалансированный уровень сахара в течение дня и обеспечить мать и плод необходимыми питательными веществами, такими как: калории, белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.

Важно понимать, что пища по-разному влияет на уровень сахара в крови у каждой из женщин.

Следующие ниже рекомендации носят общий характер. По поводу персонального подбора важно проконсультироваться с диетологом.

Основные инструкции:

Желательно распределить приемы пищи в течение дня.

Например, 3  основных  приема пищи и 2–3 перекуса.

Количество углеводов в каждом приёме  индивидуально и зависит от личных особенностей организма. После того, как вы начнёте контролировать уровень глюкозы в крови, можно будет  более точно определить  продукты, которые подходят именно вам.

Углеводы

Злаковые

Примерно 3 столовые ложки или 1/2 стакана отварного гарнира: рис басмати / гречка / цельный бордовый / киноа / цельный кускус / цельные макаронные изделия  или 1 ломтик цельно зернового  или ржаного хлеба или 1\3 питы / 2 ст. л.  мюсли без сахара /2 ст. л.  овсянки перед приготовлением.

Бобовые: 3-4 столовые ложки чечевицы, красной,  белой или черной фасоли, сушеного гороха / нута / сои.

Небольшая порция картофеля / половина сладкого картофеля / половина початка кукурузы.

Рекомендуется избегать подслащенных злаков, мюсли с сахаром или медом.

Рекомендуется 1-2 порции углеводов во время еды утром и около 2 порций углеводов во время каждого основного приема пищи в течение дня.

Выбирайте цельно зерновые культуры, потому что они богаты клетчаткой.

Фрукты содержат углеводы, поэтому рекомендуется съедать до 2 порций фруктов в день в качестве перекуса, а не сразу и не сразу после еды.  Желательно  есть фрукты целиком и не пить сок.

Порция фруктов:

1 яблоко,1  груша,  1 персик,  1апельсин  размером с кулак  или стакан кубиков: дыня, виноград, арбуз, клубника.

2-3 сухофрукта: инжир, мелкие сливы и абрикосы.

Избегайте сухофруктов с сахаром: ананас, папая и т.д. Сочетайте фруктовую порцию со здоровыми жирами, такими как грецкие орехи, миндаль.

Белки

Употребление белков и углеводов  вместе способствует более умеренному повышению уровня глюкозы после еды.

Яйца, рыба (рекомендуется до 2 порций в неделю), курица и индейка (не жареные, без кожи), нежирная говядина. Не допускаются полусырые продукты.

Молочные продукты: 5% сыры и творог, натуральный йогурт (иногда можно комбинировать более жирные сыры, такие как желтый / сливочный)

До 1 стакана молока в день, до 1/4 стакана во время еды.

Стоит проверить, что в соусах нет сахара: терияки, томатный, соевый, сладкий  чили, винегрет, тысяча островов и т.д.

Овощи

Добавление овощей в прием пищи способствует чувству сытости, а также более умеренному повышению уровня глюкозы в крови после еды.

Полезны приготовленные :  стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, цукини, морковь, тыква, баклажаны, свежие: огурцы, листья салата, грибы, кабачки, кольраби, морковь, помидоры шери в умеренных количествах. Заправляйте их  оливковым маслом, лимоном, тхиной или уксусом.

Жиры

Сочетание жиров и углеводов помогает снизить уровень глюкозы в крови и поддерживать надлежащее потребление калорий во время беременности. Вы должны выбирать источники растительных жиров и  с низким содержанием насыщенных: нежареные орехи и миндаль, тхину из цельного кунжута, оливковое масло, масло канолы, авокадо, натуральное арахисовое масло и натуральную миндальную пасту без добавления сахара.

Уменьшайте  количество обработанных сладостей и закусок.

Рекомендуется  максимально  ограничить употребление продуктов с высоким содержанием  сахара:   меда, джема, кетчупа, халвы, шоколада, тортов, печенья, сладких хлопьев, вафель, мороженого и сладких паст.

Желательно ограничить употребление соленых закусок в пакетиках (бисли, апропо, картофельные чипсы, принглс, хитос, доритос), бисквитов и соленого печенья.

Физическая нагрузка  рекомендована, если беременность не подвержена риску и только с одобрения лечащего врача.  Ходьба в умеренном темпе после еды помогает сдержать повышение уровня глюкозы в крови. В общем, упражнения настоятельно рекомендуются всегда, а также во время беременности.

Питьевой режим

В течение дня рекомендуется много пить, желательно воду.

Важно избегать всех видов сладких напитков (включая газированные напитки, концентраты, ароматизированную воду, натуральные соки и смузи).

Если вы решите использовать заменители сахара, то вы должны делать это умеренно, и рекомендуется проконсультироваться с диетологом.

Примеры для  перекусов

Порция углеводов + белков / жиров:

кусок хлеба / 2 рисовых  крекера + сыр / тхина / натуральное арахисовое масло + овощи

порция фруктов (яблоко / груша) + горсть миндаля / орехов

Следует проконсультироваться с диетологом относительно необходимости приёма пищи перед сном.

Рекомендации по мониторингу уровня глюкозы в крови (если ваш врач / диетолог / клиника для беременных не укажет иное)

Первое измерение утром натощак

3 дополнительных измерения через один или два часа после основного приема пищи (завтрак, обед и ужин)

Измерение после еды будет через час или два от начала приёма пищи.

Предпочтительная продолжительность еды до 20 минут

Желаемый диапазон значений

Натощак  90-95  мг % и по рекомендации лечащего врача.

Один час от начала приема пищи до 130-140  м г %  и по рекомендации лечащего врача.

Два часа с начала приема пищи до 120 мг %

Приятного аппетита!