תזונה בהריון

מזונות שיש להגביל צריכתם בהריון:

קפה :מחקרים מצאו קשר בין צריכה גבוהה של קפאין לבין הפלות ומשקל לידה נמוך של העובר.
עם זאת, צריכת שלוש כוסות קפה ביום (300 מיליגרם קפאין) נחשבת לבטוחה.
קפאין נמצא גם בתה, במשקאות קולה, בשוקולד ובתרופות מסוימות לשיכוך כאבים.

ממתיקים מלאכותיים :
ממתיקים מלאכותיים שאושרו לשימוש בטוח לנשים בהריון על ידי ארגוני הבריאות השונים ומשרד הבריאות : סכרין , אספרטיים , אססולפאם K , סוכרלוז .
הם נחשבים לבטוחים לצריכה בהריון כל עוד הם נצרכים בכמות המומלצת.
אך כיוון שהממתיק סכרין עובר את השיליה ומגיע לעובר, ובשל קשר אפשרי בין סכרין לסרטן שלפוחית השתן, מומלץ לצרוך אותו בכמות מועטה בהריון, ויש שממליצים להימנע ממנו לחלוטין.
קיימת גם דעה שבתקופה קריטית ורגישה כל כך כמו הריון, עדיף, ליתר ביטחון, לצמצם למינימום את צריכת הממתיקים המלאכותיים, כיוון שרוב העדויות מגיעות ממחקרים שנערכו רק על בעלי חיים.

אלכוהול:
אלכוהול נספג במהירות לדם, עובר את השיליה ומגיע לעובר. נמצא כי חשיפה של העובר לאלכוהול מעלה את הסיכון להתפתחות מומים מולדים , משקל לידה נמוך בחשיפה גבוהה וקבועה סובלים התינוקות מבעיות התפתחותיות קשות ביותר.
אלכוהול משפיע על העובר כבר בשלבי ההיריון ההתחלתיים שהינם קריטיים , גם כשהאישה עדיין לא יודעת שהיא בהריון.
שירותי בריאות הציבור בארה»ב פירסמו המלצה, ולפיה נשים הרות או נשים שמתכננות הריון צריכות להימנע לחלוטין מאלכוהול.

מזונות שעלולים להיות מזוהמים:
מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ואיגוד הדיאטנים האמריקאי (ADA) ממליצים להימנע מהמזונות הבאים מחשש להרעלת מזון:
בשר נא ובשר שלא בושל די הצורך: סטייק שלא עשוי WELL DONE, סטייק טרטר וקרפצ’ו.
דג נא: קרפצ’ו דג, סביצ’ה, סשימי וסושי. סושי צמחוני לא מפחית את הסיכון, אם במטבח משתמשים באותם כלים ומשטחי עבודה להכנת שני סוגי הסושי.
ממרחי כבד ובשר שנשמרים בקירור (מצוננים).
מאכלי ים שלא עוברים בישול, כגון צדפות.
מוצרי חלב לא מפוסטרים: חלב וגבינות שלא ידוע אם עברו פסטור וכן גבינות בשלות (כמו ברי, קממבר, רוקפור וגבינה כחולה).
ביצים לא מבושלות :
*ביצה רכה, ביצה עין, חביתה שהחלמון בה עדיין נוזלי.
*טירמיסו, מוס שוקולד, עוגת מוס, עוגת קרם וכל קרם או קינוח שמכילים קצף ביצים.
*רטבים לסלט שמכילים ביצים, כמו רוטב הולנדייז ורוטב לסלט קיסר.
*מיונז ביתי.
נבטים לא מבושלים, כמו נבטי אלפלפא.
מיצי פירות וירקות שלא עברו פסטור.

עליה במשקל בזמן הריון זהו תהליך טבעי, המוסבר בשינויים הורמונאליים.
עלייה הנחשבת אופטימאלית במהלך הריון נעה בין 8 ל-16 ק"ג.
הריון בו אין עליה במשקל בטווח הנזכר לעיל מהווה סיכון ופגיעה בהתפתחות העובר. בתקופת הריון, תהליכים פיזיולוגיים מכוונים לצבירת שומן.
ירידה במשקל לאחר הריון, זהו תהליך שיש להתחיל לחשוב עליו כבר במהלך הריון.
כל ק"ג מיותר מעבר לטווח האופטימאלי (8-16 ק"ג) הנצבר במהלך הריון,ישפיע ישירות על בריאות העובר,מהלך הריון תקין וכן על תהליך ירידה במשקל לאחר הריון.
מחקרים לאחרונה הוכיחו כי הסיבה לאי הצלחת ירידה במשקל לאחר הריון, היא סיבה פיזיולוגית. הסיבה לכך מקורה בהורמונים שפוגעים בחילוף החומרים בגוף.
קיים יחס ישר ככל שמספר הריונות גדל,כך, באופן טבעי נצברים קילוגרמים עודפים.
לכן מומלץ ליזום הפסקה בין הריון להריון בכדי הביא את הגוף למצב של איזון, כך שאם תכננתם הריון נוסף חשוב להשתדל להגיע למשקל תקין עד להריון הבא.
כל 2-3 ק"ג הנצברים לפני מוכפלים ומשלשים עצמם במהלך הריון.