diettanya@gmail.com  052-224-7592

Др. Татьяна Синичкина Перчикова. Диетолог в Израиле
MD.RD.   דר' טניה סיניצקין פרציקוב דיאטנית 

 

Не существует женщины, которая не мечтала бы о тонкой талии. И, я думаю, многим приходилось сдержанно вздыхать, глядя на очень модный костюм не «подходящего» размера. Да и как справиться с непреодолимым чувством зависти, когда ну очень стройная сотрудница вашего офиса каждое утро собирает дюжину комплиментов только потому, что стандарты манекенщицы очень близки ее фигуре, а лицо и глаза сияют свежестью.

Каждая женщина имеет свой взгляд на проблемы лишнего веса. Быть полной сегодня не модно, похудеть крайне трудно, зачастую сделать это самостоятельно невозможно. Что же остается делать женщинам? Не иначе оправдываться, что полнота — всего-навсего косметический недостаток. На самом же деле лишний вес представляет серьезную угрозу здоровью. Об этом свидетельствуют данные многочисленных научных исследований.

Люди с избыточным весом, страдают гипертонией и сахарным диабетом, сердечно — сосудистыми заболеваниями, остеохондрозом, желчекаменной болезнью и бесплодием. Есть риск  и некоторых онкологических заболеваний.

Стремящееся к внутреннему здоровью и внешнему идеальному облику современное общество диктует свои правила. Зачастую неудачи в профессиональной сфере, личной жизни женщина связывает с чрезмерной полнотой. « Поиск виноватого» приводит к аутоагрессии — ненависти, направленной против своего же тела, которое в свою очередь, повинуясь общему психоэнергетическому дисбалансу, страдает: замедляется процесс обмена веществ, калории не сгорают, а накапливаются. В это время уже практически очень трудно самостоятельно преодолеть влечение к «вкусненькому», что совершенно понятно — мы стараемся затушевать проблемы, а побаловать себя очередным деликатесом одно из приятных ощущений.

Появляется более сильный рецептор — пища. И многие, спохватившись на полпути, подхватывают на лету очередную модную диету, скупают пилюли (иногда сомнительного качества), занимаются самокодировкой… Худеют довольно быстро, но, не успев ещё удовлетвориться своим внешним обликом, прибавляют в весе, который порой превышает изначальный.

Первый раз женщина старается похудеть к свадьбе. А как же! Платье и фото сессия…

Следующий  этап,  когда женщине приходится сталкиваться с подобного рода проблемой, это  набор веса во время беременности.

Процесс этот естественный и обусловлен гормональными изменениями. Оптимальный набор веса составляет от 8 до 16 килограмм.

Беременность без прибавки веса или с недостаточной прибавкой является фактором риска для нормального развития плода.

К Вашему сведению, дорогие женщины, диета, направленная на похудение во время беременности опасна, т. к. повышает вероятность образования кетоновых тел, обнаруживаемых в моче. Кетоновые тела, проходя через плаценту, могут навредить плоду и привести к замедленному развитию мозга.

В период беременности физиологические процессы направлены на накопление жира.

Каждый лишний набранный килограмм скажется на здоровье плода,  течении беременности и, разумеется, на процессе похудения после родов.

рекомендации прибавки веса

BMI

Желательный набор веса за беременность

Недельная прибавка с 13-й недели

> 19.5

12.5 — 18

0.5

19.5-25

11.5 — 16

0.4

29-26

7 — 11.5

0.3

BMI < 30

5-9

двойня

16 — 20

0.7

тройня

23

0.7с начала беременности

Последние исследования показали, что затруднение похудеть после родов это физиологическая проблема. И повинны в этом гормоны, которые нарушают обмен веществ. И чем больше беременностей, тем больше накопленных килограмм. Рекомендуют делать перерыв между беременностями.

Если Вы планируете еще ребенка, необходимо постараться вернуться к нормальному весу до следующей беременности. Каждые накопленные 2-3 килограмма удваиваются и утраиваются.

Усугубляет ритм похудения и  недостаток сна.

Как похудеть после родов

Ни в коем случае не голодать и не садиться на низкокалорийные диеты.

Они только лишь еще более замедляют обмен веществ и приводят к утомлению и срыву.

Необходимо определить обмен веществ в покое при разработке индивидуальной системы похудения. В любом случае не меньше 1200 калорий, если Вы не кормите грудью и не менее 1500 калорий при грудном вскармливании, если не больше!

Не торопитесь, вашему организму требуется время для гормональной перестройки.

Несмотря на затруднения на уровень гормонов можно влиять. А в частности,  на гормоны голода и сытости.

Грудное вскармливание требует энергетических затрат в количестве 500 калорий и способствует процессу похудения. Но это не значит, что можно есть все что хотим.

Не садитесь на белковые диеты, не исключайте полностью углеводы, нанесете вред организму.

Не изнуряйте себя спортом, спорт без правильно разработанной системы питания не дает результатов.

Кроме этого, вернуться в спортивный  зал  можно по истечении 4-6 недель после родов.

Беременность — это стресс.

Для успешного восстановления и снижения веса важную роль играет полноценный и сбалансированный рацион, обеспечивающий достаточное количество минералов, витаминов и энергии.

И , пожалуй, одним из самых тяжёлых периодов в жизни женщины несомненно является время прекращения менструального цикла , выработки эстрогена и прогестерона , сопровождающийся рядом тяжело переносимых симптомов: перепады температуры, ночная потливость, снижение либидо, сухость влагалища, нервозность, порой и депрессии, мигрени и  боли в суставах.

Прекращение продуцирования эстрогена ведет к некоторым нарушениям:

  • снижению уровня хорошего холестерина и повышению плохого и, как результат, возрастает риск сердечно сосудистых заболеваний;

  • истончению костной массы (снижение плотности), развитию остеопороза;

  • и опять, к повышению веса;

Многие женщины, приближаясь к возрасту менопаузы, отмечают необъяснимую прибавку веса и увеличение объема жировой ткани, особенно в области живота, несмотря на все попытки похудеть.

По статистике, у женщин ожирение встречается чаще, чем у мужчин. Причем с возрастом частота ожирения у них прогрессирует, особенно после менопаузы, на фоне снижения секреции гормонов яичников увеличивается общее количество жира и происходит его перераспределение в область передней брюшной стенки, а масса мышечной и костной ткани уменьшается.

Увеличение массы тела и формирование абдоминального ожирения на фоне дефицита половых гормонов объясняются изменениями баланса энергии и регуляции жировых клеток и  усиленной глюкокортикоидной стимуляцией.

После наступления  менопаузы скорость метаболизма в покое снижается.

Один из основных механизмов влияния половых гормонов на жировую ткань состоит в прямом воздействии на активность липопротеин липазы  – главного фермента регуляции накопления триглицеридов в жировых клетках. У женщин репродуктивного возраста липопротеин липаза стимулирует эстрогены в жировой ткани бедер и ягодиц, где активность данного фермента выше, чем в подкожном жире абдоминальной области.

В результате происходит накопление липидов для обеспечения адекватных запасов энергии в период беременности и лактации.

Как же облегчить течение менопаузы? Какие меры предпринять для похудения?

Выход есть! Необходимо внести некоторые изменения в питание и образ жизни.

Рацион

  • употреблять больше пищевых волокон.

  • исключить употребление животного жира.

  • добавить небольшое количество растительных жиров.

  • включить продукты, богатые кальцием.

Рекомендуемое дневное потребление кальция в день для женщин после 50-ти составляет 1200 мг.

для лучшего усвоения не забудьте про витамин D.

Продукты богатые кальцием:

молочные продукты, сардины, макарель, миндаль, кунжут, броколи, капуста, зеленая фасоль

При необходимости рекомендуют добавку 500 мг кальция , если необходима более высокая  доза, желательно сделать перерыв в 5 часов .

Продукты, богатые  витамином Д:

красная рыба, сардины, желток яйца.
Алкоголь, курение, кофеин, чрезмерное употребление соли и белковой пищи приводят к выведению кальция с мочой.

Чтобы сократить перепады температуры исключите  острые продукты, крепкие напитки и постарайтесь избавиться от лишнего веса.

Физическая активность ускоряет обмен веществ, улучшает работу сердца и легких, замедляет процесс снижения плотности кости, нормализует уровень давления, сокращает периодичность перепадов температуры и улучшает настроение посредством выработки эндорфинов головным мозгом.

А теперь внимание!

Предлагаю вам  совершенно новую и научно подтверждённую информацию!

Что делать и чего не стоит делать для снижения веса!

И так!..

Как похудеть согласно генотипу.

Если  когда-то  устанавливались общепринятые стандарты о здоровом питании, а несколько позже  сокращались жиры и углеводы, ведущие к повышению весу и хроническим заболеваниям, то сегодня учёные всего мира в области питания работают в новом революционном  направлении. Речь идёт о персонально  подобранном питании, основанном на индивидуальных особенностях организма, согласно человеческому геному.

Все мы различны  по набору генов, по составу ДНК, у каждого из нас свой цвет волос, цвет глаз и цвет кожи.
Отличия в ДНК не позволяют нам одинаково усваивать пищу. Одни из нас лучше усваивают углеводы, другие — белки, третьи — жиры.

Исследования показали, что еда влияет на функцию генов и метаболизм. Эта отрасль медицины называется НУТРИГЕНОМИКА, т. е. взаимодействие нутриентов  и генов.

А разница в геноме влияет на здоровье и вынужденный выбор питания (НУТРИГЕНЕТИКА). Изменения в ДНК называются полиморфизмом, они зависят от определённых условий  среды  и определённого  рациона  питания.

Помните: » если хранить ружьё,  то оно когда  то  выстрелит»? Длительные изменения (экспрессия генов) влияют на здоровье.
Каждый из нас рождается с уникальной генетической программой.
Даже одно яйцевые близнецы с годами претерпевают  некоторые изменения под влиянием окружающей среды и выглядят несколько по-разному.

Например, при диабете сильно варьируется реакция  пациентов на один и тот же препарат.
У спортсменов наблюдаются не одинаковые достижения и разная опасность травм при одних и тех же тренировках и видах спорта.

Утратила свою функцию » здоровая пища » и не оправдал себя  » Super food » . Приём витаминов и антиоксидантов без необходимости не только не помогает, но и может навредить.

Исследование  диеты  без глютена показало, что длительное  исключение из рациона  продуктов, содержащих глютен , приводило к изменению стиля питания, снижению физической активности и увеличению жировой массы тела.

Существуют продукты, угнетающие или усиливающие работу генов. Компоненты пищи могут включать или выключать ген посредством изменения химических модификаций.

Мы по-разному реагируем на лекарственные препараты, спорт и, в частности, на диету. Питание влияет на гены.
Например, дефицит холина, метионина и фоливой  кислоты приводит к образованию опухолей, жировой печени, раку груди, нарушениям во время беременности, мужскому бесплодию  и запускает механизм у людей, предрасположенных к сахарному диабету.

Пищевой статус вскормленного  грудным молоком ребёнка зависит от наличия в рационе матери витаминов: А , B1, B2, B6, B12, холина, йода и селениума. Причём проявления нарушений могут наблюдаться во 2 -ой половине жизни.

Омега 3, витамин E, цинк  и рисвератрол  снижают образование интерлейкина (воспалительного фактора) и подавляют его действие.  Витамин  Д  повышает образование антител и стимулирует Т — клетки (защищает организм от заболеваний).

Мы подвержены рекламе и  склонны верить в чудо. А в вопросах похудения в быстродействующее чудо.

Думаю, не стоит объяснять и напоминать, что не поменяв привычки питания  как только прекращаются приём того или иного заменяющего приём пищи коктейля или закупка готовых наборов  блюд для диеты, тут же набираются килограммы и в итоге вес тела даже превышает исходный.

И если это кому — то помогло, не факт, что обязательно поможет и вам. Нет плана питания идеального для всех!

При одинаковом богатым насыщенными жирами  рационе  у одного из супругов будут повышены триглицериды и холестерин, а у другого нет.
И если у мужа избыток соли приведёт к повышению артериального давления, то у ужены оно может не изменяться.

Поскольку у каждого  из нас свой генотип, свой набор генов, все мы не одинаково  реагируем на диету.
План питания должен подбираться персонально, учитывая генетическую информацию, место происхождения, лекарственные препараты и вид спорта
.

Известно, что к факторам риска ожирения относятся генетическая предрасположенность и семейная история.

Причина ожирения состоит в комплексе взаимодействия генов и окружающей среды. А взаимодействие различных продуктов с определёнными генами увеличивает вероятность развития диабета, сердечнососудистых заболеваний и рака.

Достижение баланса у  людей, страдающих диабетом — это отдельный разговор. Стандартная диета, не учитывающая  особенности организма, может не только не помочь, но и вывести из баланса.

На уровень глюкозы после еды влияют образ жизни, состав пищи, возраст, ИМТ, наличие висцерального жира, стадия созревания и географическое место выращивания продуктов, а также потребление натрия, наличие  жира в рационе, употребление алкоголя и присутствие клетчатки в меню, причём в течение  последних 24 часов,  а не только в данный приём пищи.

И ещё очень интересный факт!  Уровень сахара  зависит от микробиома, состава кишечной флоры, т. е. от индивидуального состава микробов в нашем кишечнике. И вот этот самый микробиом влияет на многие процессы, в том числе и на вес!

Антибиотики, заменители сахара, длительные перелёты, смена страны, предпочтение пищи животного происхождения, посменная работа или другие нарушения биологических часов, выбор кормить младенца грудью или формулой, — всё влияет на состав и поведение микрофлоры. А микрофлора  в свою очередь влияет на  баланс сахара и набор лишних килограммов.

Ещё Мечников говорил, что кислое молоко продлевает жизнь.

Сегодня известно, что основные причины различия метаболизма состоят в различных генетических  вариациях  микробиома.

Помимо зависимости от ДНК и микробиома,  людям с различным строением тела нужны отличные от других планы питания и тренировок.

Уже существуют компании, предлагающие тесты на основе анализа  слюны. Правительство США уже выпустило отчёт о недостоверности  и опасности таких тестов.

Эти сомнительные тесты не одобрены и не регулируются FDA (Food And Drug Administration), не имеют достаточной доказательной базы и вводят в заблуждение членов семьи. А основной целью является материальная выгода.

Приведённые выше  факты основаны на доказательных исследованиях.

Односторонние   диеты наносят вред!
Пища должна нам подходить!